La Sardenaira è una pizza dalla storia antica, che regala ai sensi il sapore e la specificità della terra ligure di ponente. Sulla base di farina di grano, acqua, lievito e olio extravergine d’oliva, una delle ricchezze della Liguria, vengono dispensati il colore della salsa di pomodori, il gusto terragno dell’aglio vestito, la salinità delle acciughe sottosale, il profumo di campo dell’origano, i capperi che si attaccano alle pietre, le olive, quelle di Taggia, che rubano il sapore alla terra e al mare.
Le olive devono proprio essere di varietà taggiasca, il profumo ed il sapore devono proprio essere quelli, anche la consistenza, la punta leggera di amaro, la pazienza della salamoia.
Ci vuole la sapienza per amalgamare e per infornare e condire, e la sapienza degli abitanti
di una terra povera per ottenere da ingredienti così semplici questa meraviglia profumata e colorata.
LINEA GELO CASA REPARTO SURGELATI
SCHEDA TECNICA: SARDENAIRA CON OLIVE TAGGIASCHE LA VERA PIZZA DI SANREMO
PRODOTO TIPICO LIGURE ARTIGIANALE
PRODOTTO PRECOTTO E CONGELATO
INGREDIENTI:
PASTA: farina di grano tenero “00”, acqua, olio extravergine di oliva, lievito fresco di birra, sale.
- CONDIMENTO: pomodori pelati nazionali, olio extravergine di oliva, basilico fresco, aglio, cipolla, olive nere taggiasche, capperi puntina, acciughe sotto sale, origano, sale.
- Prodotto confezionato in film alimentare termoretraibile trasparente
- PESO: 500 gr
- CARTONI DA: 10 pezzi.
- SCADENZA: 6 MESI
- TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE: -18° C
- PRODOTTO SOGGETTO A CALO DI PESO NATURALE
- CODICE EAN: 8034094340027
- PREZZO:
- MODALITà PER L’UTILIZZO: togliere l’involucro e mettere direttamente in forno già caldo a 200° per circa 10/12 minuti. Aggiungere un filo d’olio extravergine di oliva a fine cottura.
- NO FORNO MICROONDE
LINEA GELO PER BANCO GASTRONOMIA
TEGLIA 30*40 CM
SCHEDA TECNICA: SARDENAIRA CON OLIVE TAGGIASCHE LA VERA PIZZA DI SANREMO
PRODOTO TIPICO LIGURE ARTIGIANALE
PRODOTTO PRECOTTO E CONGELATO
INGREDIENTI:
PASTA: farina di grano tenero “00”, acqua, olio extravergine di oliva, lievito fresco di birra, sale.
- CONDIMENTO: pomodori pelati nazionali, olio extravergine di oliva, basilico fresco, aglio, cipolla, olive nere taggiasche, capperi puntina, acciughe sotto sale, origano, sale.
- Prodotto confezionato in film alimentare termoretraibile trasparente
- PESO: 1 kg (teglia 30*40) 10 pezzi
- CARTONI DA: 6 pezzi.
- SCADENZA: 6 MESI
- TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE: -18° C
- PRODOTTO SOGGETTO A CALO DI PESO NATURALE
- CODICE EAN:
- PREZZO:
- MODALITà PER L’UTILIZZO: togliere l’involucro e mettere direttamente in forno già caldo a 200° per circa 10/12 minuti. Aggiungere un filo d’olio extravergine di oliva a fine cottura
- NO FORNO MICROONDE
